स्वादिष्ट और रसदार बुर्यट बन गया है: खाना पकाने के लिए नुस्खा
Buryat poses (नुस्खा पर विस्तार से चर्चा की जाएगीबस नीचे) रूसी गणराज्य के एक ही नाम का एक पारंपरिक पकवान है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे मांस उत्पादों की तैयारी के लिए बड़ी संख्या में अजीब उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे केफिर आटा के आधार पर बने होते हैं और सूखे मांस से भरते हैं।
Buryat poses: खाना पकाने के विवरण के लिए नुस्खा
पकवान के लिए घटक:
- मोटी केफिर फैटी - ½ कप;
- अंडा छोटा चिकन - 1 पीसी।
- पानी शुद्ध - एक पूर्ण ग्लास;
- आटा sifted - 2 चश्मा से;
- वसा गोमांस - 550 ग्राम;
- सूअर का मांस दुबला - 350 ग्राम;
- मीठे सफेद प्याज - 3 पीसी।
- नमक, छोटे पके हुए - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च जमीन सुगंधित - स्वाद के लिए।
आधार की तैयारी
बुरीत मुद्रा तैयार करने से पहले,अच्छी तरह से एक तंग आटा गूंधना। ऐसा करने के लिए, आपको शुद्ध पानी को मोटी वसा केफिर के साथ मिलाकर, और फिर खाना पकाने के नमक को थोड़ा (थोड़ा) डालना, चिकन अंडे तोड़ना और sifted आटा जोड़ें। अंत में, आपको एक ठंडा आधार मिलना चाहिए, जिसे एक कटोरे से ढंकना चाहिए और 25-35 मिनट के लिए इसके नीचे छोड़ा जाना चाहिए।
भरने की तैयारी
अर्द्ध तैयार उत्पादों का मॉडलिंग
मांस बुरीत पकवान मुद्रा सुंदर बना हैआसानी से। ऐसा करने के लिए, आटा को एक सॉसेज में 6 सेंटीमीटर व्यास के साथ रोल करें, और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें पतली स्लाइसों में घिसना चाहिए, बीच में एक मिश्रित भरने (2 बड़े चम्मच) डाल दें और किनारों को ठीक करें ताकि केंद्र में एक छोटा छेद बना रहता है।
एक डिश बनाना
सभी अर्ध-समाप्त बुरीत व्यंजनों के बादबनाया जाएगा, आपको ग्रिल से ग्रिल लेना चाहिए, इसे मक्खन से चिकनाई करना चाहिए और मांस उत्पादों को बाहर रखना चाहिए ताकि वे एक-दूसरे को छूएं (2 सेंटीमीटर की दूरी पर)। यदि ऐसा रसोई उपकरण आपके पास उपलब्ध नहीं है, तो इसके बजाय आप सामान्य मंटोवार्कु का उपयोग कर सकते हैं। समानता के अनुसार, यह सभी अन्य ग्रिड भरना आवश्यक है।
भाप उपचार
पूरे पकवान के गठन के बाद, परव्यंजनों के नीचे (मंटोवार्की या पॉज़निटी) को थोड़ा पानी डाला जाना चाहिए, भरे जाली को डालना चाहिए, उन्हें ढक्कन से ढकना चाहिए और धीमी आग लगाना चाहिए। पकाने के बाद बुरीत पकवान को 35-45 मिनट के लिए पकाने की सिफारिश की जाती है।
टेबल पर रात का खाना कैसे पेश करें
बुरीत poses (नुस्खा ऊपर चर्चा की गई थी)रात के खाने के लिए गर्म परोसा जाता है। करने के लिए एक मांस व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक था, यह इसके अलावा एक सॉस, वसा मलाई, ताजा जड़ी बूटी या मेयोनेज़ पेश करने के लिए सिफारिश की है। भी कर सकते हैं स्वाद सामान्य मक्खन बन गया है और सुगंधित मसालों के साथ छिड़के। बॉन भूख!
