पैनकेक पेनकेक्स - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान

गर्मियों की शुरुआत में, सभी सब्जी बाजार दिखाई देते हैंहर किसी के पसंदीदा स्क्वैश। बहुत से लोग उन्हें सर्कल में फ्राइंग करना पसंद करते हैं और लहसुन और मेयोनेज़ के साथ खाते हैं, लेकिन खाना पकाने का एक और दिलचस्प तरीका है। स्क्वैश fritters इस अद्भुत सब्जी की फसल अवधि के दौरान एक उत्कृष्ट समाधान हैं।

इस पकवान के लिए कई व्यंजन हैं,इसलिए हर दिन यह मेनू अलग-अलग हो सकता है। जब त्वचा के साथ पेनकेक्स तैयारी कर वे बहुत ही आकर्षक भूरे हरे रंग नहीं हो जाते हैं, तो यह कटौती करने के लिए बेहतर है। तैयार उत्पाद की उपस्थिति में सुधार करने के कुछ गृहिणियों, पैनकेक्स एक छोटे से हल्दी या केसर में जोड़ा जाता है। इस मामले में, वे अद्भुत सुनहरे रंग बन जाते हैं। नीचे इस स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन की कई वेरिएंट के लिए व्यंजनों हैं।

पनीर के साथ स्क्वैश Fritters

इस पकवान को पकाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है: 3 युवा उबचिनी; किसी भी हार्ड पनीर के 50 ग्राम; लहसुन के लौंग; 2 अंडे; 5 बड़ा चम्मच। आटा; वनस्पति तेल; नमक।

स्क्वैश धोया, grated। परिणामी द्रव्यमान को अत्यधिक नमी को हटाने के लिए दबाया जाना चाहिए। अंडे, आटा, कटा हुआ लहसुन और नमक इसमें जोड़ा जाता है। सभी ध्यान से मिश्रित। पनीर को एक छोटे grater पर रगड़ दिया जाता है और स्क्वैश द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक Fritters तला हुआ जाता है। खट्टा क्रीम तैयार पकवान पर परोसा जाता है।

यदि खाना पकाने की प्रक्रिया में परमेसन पनीर का उपयोग किया जाता है, तो आपको पेनकेक्स नमक नहीं करना चाहिए, क्योंकि पनीर काफी नमकीन है।

सुडौल स्क्वैश fritters

इस पकवान के उपयोग के लिए खाना पकाने के लिए: 3-4 उबचिनी; 3 लहसुन लौंग; 8 बड़ा चम्मच। आटा; काली मिर्च, डिल, नमक; 2 अंडे; वनस्पति तेल

स्क्वैश grated। वे अंडे, आटा, कटा हुआ लहसुन, मसालों और कटा हुआ डिल जोड़ते हैं। पैनकेक्स स्क्वैश द्रव्यमान से बने होते हैं और गर्म तेल पर सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ जाता है।

प्याज के साथ स्क्वैश fritters

इस तरह के पकवान तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है: 0.5 किलो उबचिनी; 1 प्याज; 10 बड़ा चम्मच आटा; काली मिर्च, नमक; 2 अंडे; वनस्पति तेल

स्क्वैश grated। वे कुचल प्याज, पीटा अंडे, आटा, काली मिर्च और नमक जोड़ें। चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिश्रित किया जाता है। सुनहरे भूरे रंग तक Fritters गहरी वसा में तले हुए हैं।

तला हुआ प्याज के साथ स्क्वाश पेनकेक्स

ऐसे पेनकेक्स की तैयारी के लिए, आपको 0.5 किलो उबचिनी लेनी होगी; एक बड़ा प्याज, 10 बड़ा चम्मच। आटा; नमक, काली मिर्च; 2 अंडे; वनस्पति तेल

Courgettes एक अच्छी grater या जमीन पर rubbedखाद्य प्रोसेसर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को नमक दें और इसे 0.5 घंटे तक खड़े रहने दें। अतिरिक्त तरल पदार्थ निचोड़ा हुआ और सूखा है। सुनहरे तक फ्राइड प्याज, उबचिनी के साथ मिश्रित। वे अंडे, आटा, काली मिर्च डालते हैं।

गर्म तेल पर, पैनकेक सुनहरे भूरे रंग तक तला हुआ जाता है। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए फ्रिटर एक पेपर तौलिया पर फैल गए। इस प्रक्रिया के बाद, वे कुरकुरा हो जाएगा।

कई महिलाएं सावधानीपूर्वक पौष्टिक मूल्य की निगरानी करती हैं।आपका आहार ज्यूचिनी फ्रिटर, जो कैलोरी सामग्री सीधे उनकी संरचना पर निर्भर करती है, अक्सर अंडे, आटा और सूरजमुखी के तेल को शामिल करती है। औसतन, इस पकवान के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री 130-150 किलोग्राम है।